Необходими продукти:

300гр. свинско контра филе
300гр. Телешко филе
1 наденица - по възможност да е домашна
400гр. кисело зеле
300гр. киноа
Сол и черен пипер

В глинен съд редите нарязано зеле, поръсвате с киноа и слагате телешкото
месо, сол и черен пипер, после отново - зеле, киноа и телешкото месо с
наденицата. Поръсвате пак солни черен пипер. Накрая хубаво покривате
със зеле. Запечатвате с фолио и слагате капака. Тук майсторите могат да се
развихрят и да запечатат капака с тесто по стар обичай, вместо фолио.
Печете на силна фурна 1 час и намалявате на 150° за още 2 часа или до
готовност. Преди сервиране, капамата се пресипва в голяма тава, поръсва
се с червен пипер и леко се запича.

Количеството е за 6 порции.

Да ви е вкусно!

Ако рецептата ви е харесала споделете я с приятели. Също така ще се радваме да ни напишете коментар и да ни изпратите снимка.