Необходими продукти:

700 гр. пуешко филе
1 сурово яйце
1 тиквичка
2 стръка зелен лук
1/2 глава жълт стар лук
1/2 връзка магданоз
Чубрица, сол и др. подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете филето в чопър и го смелете на кайма.
Прехвърлете го в купа, добавете нарязаните на ситно лук и магданоз, добавете и настърганата и леко отцедена тиквичка, подправките и разбъркайте добре сместа.

Оставете каймата да си "почине" около 15-20 мин и омесете отново.
В тиган с незалепващо покритие оформете кюфтенца и ги наредете.
Отгоре сложете капак и печете на среден огън до получаване на лек загар, след което обърнете кюфтенцата и запечете и от другата страна, като ги похлупите отново с капак.

Количеството е за 6 порции. Сервирайте със зелена салата и сос от скир/кисело мляко, чесън и сол.

Ако рецептата ви е харесала, споделете с приятели 🙂