Необходими продукти:

350 г карфиол (1 малка глава)
100 г замразен грах

Начин на приготвяне:

Първо разбъркайте яйцата с малко сол и черен пипер. Сложете на котлона приготвената смес с малко зехтин, след това я прехвърлете в купа и я оставете настрани за по-късно.
Добавете и нарязания на ситно праз, намачкания чесън и нарязания на малки парченца морков. Можете да сипете в сместа малко вода и да я задушите при непрекъснато бъркане, докато омекне почти напълно.
Междувременно нарежете карфиола в кухненски робот на парченца с големината на ориз. След това го прибавете, заедно с граха, към сместа на тигана.
Добавете към сместа в тигана соевия сос, сока от лимон, куркумата, солта и черния пипер в количества според предпочитанията си. Запържете “ориза”, докато карфиолът омекне, но имайте предвид, че не трябва да бъде напълно мек. Накрая го разбъркайте с предварително приготвените яйца и можете да сервирате! Количеството е за 2 порции.

Ако рецептата ти е харесала сподели я с приятели.