Необходими продукти:

1 средна глава броколи
1 консерва червен боб (400 г)
1/2 чч бяла сурова киноа (около 60-70 г)
5-6 скилидки чесън
Копър
10 гр зехтин
Ябълков (или балсамов) оцет

Начин на приготвяне:

Киноата се сварява в съотношение 1:2 с вода за 10 минути. Вари се под капак. Щом заври, котлонът се намалява колкото да къкри. Минат ли десетте минути, разбъркайте добре киноата и я оставете да изстива.
Броколите се накъсват на розички и се сваряват за 3 мин, в тенджера с вряща вода и 1 ч.л. сол. Веднага се изваждат от водата. Най-лесно става като се изсипят в геврир. Оставят се да се охладят.
Броколите се нарязват на парченца. Добавят се отцедения боб, киноата, намачканият с преса чесън и нарязаният копър. Разбъркват се хубаво.
Подправя се със зехтин и оцет. Количеството е за 4 порции.

Ако рецептата ви е харесала споделете я с приятели. Също така ще се радваме да ни напишете коментар и да ни изпратите снимка.