Необходими продукти за палачинките:

500 гр брашно от лимец
400 мл вода
1,5 с.л. оцет
1 с.л. сода

Начин на приготвяне:

Разбъркваме всичко. Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса за 1 час. След като е готова питката, поръсваме с малко вода и покриваме с кърпа. По-удобно се дели на порции ако е в правоъгъна тавичка. Делим на 15 филийки. 1 филийка може да ви се брои за въглехидрат към основното хранене.