Необходими продукти:

3 яйца Л размер (разделяме белтъци от жълтъци)
250 гр. печена тиква без захар
50 гр. бадемово брашно
2 дози (60 гр) Протеинова напитка микс от Herbalife
Течна стевия на вкус
Ванилова есенция
1 ч.л. подправка микс за коледни сладки
1 пак. бакпулвер
12 ядки орехи Пекан за декорация

Разбиваме жълтъците добавяме всички съставки, с изключение на белтъците и ореховите ядки. В отделна купа разбиваме белтъците на сняг без да ги подслаждаме. След това внимателно с помощта на шпатула ги смесваме със сместа. Изсипваме в правоъгълна кексова форма около 15/25, върху хартия за печене леко намазана с мазнина по избор. Отгоре гарнираме с целите орехови ядки. Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса с вентилатор до суха клечка. При мен 30-35 мин. са достатъчни.

Сладкиша делим на 6 парчета и изяждаме 1 за междинка.