Необходими продукти:

150 гр. суров булгур
60 гр. сурова киноа
1 средно голяма тиквичка /около 170 гр. /
1 голямо яйце /L размер/ или две малки
70 гр. краве сирене
1 стрък зелен лук
1 малък морков /около 50 гр/
Сол, червен пипер, шарена сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете булгура и киноата и ги отцедете. Прехвълете ги в купа и леко ги пасирайте, но не изцяло, за да не стане сместа на каша, а колкото да се смесят. Стремете се да запазите и цели зрънца булгур.
Настържете тиквичката, посолете я и след 15 мин. я отцедете.
Настържете и моркова и го добавете към тиквичката.
Смесете всички продукти и оформете кюфтенцата.
Наредете ги върху хартия за печене.
Не сме добавяли мазнина върху тях и пак станаха много хубави, но ако прецените може леко да ги полеете със зехтин за готвене.

Печете в предварително загрята фурна на 200*С на функция вентилатор.

Сервирайте със сос от скир, чесън, сол и черен пипер.
Количеството е за 7 порции. Тъй като преобладават въглехидратите в рецептата, комбинирайте с източник на протеини и салата, за да имате балансирана порция.

Ако рецептата ви е харесала споделете я с приятели. Също така ще се радваме да ни напишете коментар и да ни изпратите снимка.