Необходими продукти:

250 гр пилешки/ пуешки гърди
50 гр овесени ядки
1-2 тиквички
1 патладжан
2 глави лук
2 моркова
1 домат / или домашен доматен сос
35 гр зехтин за готвене
2-3 скилидки чесън
Сол, червен пипер, черен пипер, магданоз, индийско орехче

Заливка:

150 гр скир
100 гр кисело мляко
2 белтъка
20 гр овесени трици
1 ч.л. сода
Сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме всички зеленчуци на малки кубчета, като патладжана се накисва в подсолена вода в гевгир, за да си пусне горчивия сок. Тиквичката и патладжана нарязваме на по-едро, останалите зеленчуци на по-дребно. Месото също се нарязва на ситно, а доматите ги обелваме и пасираме на сос. 

В дълбок тиган или тенджера задушаваме в зехтина с малко вода лука, чушките и морковите, а след това добавяме пилешкото, тиквичките и патладжана.
След като поомекнат, прибавяме доматения сос. Добавяме подправките и прехвърляме в тава за печене.

Правим заливката като разбиваме всички съставки за нея. Заливаме в тавата върху останалите съставки и запичаме в предварително загрята фурна на 180 градуса до златист вид.
Разделяме на 4 порции. Изяждаме една порция за обяд или вечеря, като можем да комбинираме с малко кисело мляко и/ или свежа салата.

Ако рецептата ти е харесала сподели я с приятели.