Необходими продукти:

250 гр брашно от лимец
150 гр протеин ванилия (ползвам Протеинова напитка микс на Herbalife)
500 мл бадемово мляко без захар
2 банана
3 яйца
50 гр кокосово масло
100 гр сушени червени боровинки
30 гр какао
1 ч.л. сода
1 с.л. кисело мляко

Начин на приготвяне:

Смесваме сухите съставки (без какаото), добавяме содата и киселото мляко, което се слага, за да "шупне" содата. След това сипваме бадемовото мляко, яйцата, боровинките и разтопеното кокосово масло и бъркаме до еднородна смес.

Слагаме две трети от сместа в незалепваща тава или на хартия за печене. Останалата смес разбъркваме с какаото и след това я добавяме върху първата смес и правим шарките като разбъркваме леко с вилица.

Печем на 180 градуса предварително загрята фурна за около 40 - 45 минути.

След като е готов и нарязан в тавата, сиропирах със 100-150 мл топла вода + 1 лъжичка мед. Това прави кекса изключително сочен!
Количеството е за 10 парчета. Изяждаме 1 от 10 за междинно хранене.